Notre ferme accueille notre troupeau de brebis allaitantes et quelques chèvres. Nous accueillons une dizaine de génisses d’une ferme voisine pendant la saison d’alpage.
Nos ânes Tino et Paquito gardent les brebis et nous accompagnent en montagne pour les balades en famille et entre amis.
Nos brebis
La plupart de nos brebis sont de race Berrichon de l’Indre, une des cinq races ovines répertoriées dans l’Arche du Goût en France parmi les produits alimentaires de qualité menacés d’extinction. C’est un animal sobre, rustique et bon marcheur.
Nos agneaux naissent l’hiver en bergerie au dessous d’Orange (74) et sont allaités par leur mère jusqu’au printemps. Quelques-uns sont commercialisés au printemps à des restaurateurs mais la plupart d’entre eux passe l’été en alpage avec nos 130 brebis au-dessus des Lindarets (le village des chèvres à deux pas d’Avoriaz) et sont commercialisés à l’automne (agneaux d’alpage, 20 kg de carcasse).
Nos chèvres
Depuis fin 2020, une petite troupe de chèvres Alpines et Saanen accompagnées d’Emile, notre bouc, nous suivent tout au long de l’année entre l’alpage et la bergerie.
Ils nous permettent de monter notre nouvelle activité – la fabrication des fromages de chèvre…..
